久しぶりに池袋へ用事があり、
池袋と言えばラーメン！
ちょっと遅めのランチ時間に嫁と一緒に「ばんから本店」へ。
かなり前に来た限り一度も来た事がなかったが、
あの印象的な濃口スープは忘れていなかった。
担々麺を推している店舗だったが定番のばんからに辛ねぎが乗った「辛ねぎばんから」を麺硬めで注文。
縦長広めの店内には8名ほどお客さんがいたが、4-5分で着丼。
背脂がたっぷり乗った丼には、辛ねぎ、メンマ、チャーシューと海苔が盛り付けてある。
まずはスープから。。。あ〜うまい😋
なんとも言えない濃いめのスープにほんのり噛応えもある上質な背脂がとにかく美味しい。
麺は中太の中華麺。若干短めになっているのも食べ易さの秘訣かも。
辛ねぎの味付けも絶妙でしっかりとあるスープの旨味をかき消さない。
自分でにんにくを潰してチャーシューに付けて食べるのも個人的に好きです。
気づけば完食、ただスープが濃いから流石に少し残しました。
また池袋に行った時には立ち寄りたいお店です。

ごちそうさまでした！