Item: ホープ軒 千駄ヶ谷本店
Rating: 90
Author: jmjm

90点

jmjm

一ヶ月振りに。今日は涼しいけどつけ麺に初トライ。モヤシ追加したら、なんと別丼で提供。これはヤサイだけでお腹いっぱいになりますな。つけ汁はラーメンのそれよりも出汁の強いもので美味い！モヤシのみでなくキャベツも結構あります。シャキ美味。大葉の刻んだのと、チャーシュー細切り。麺は締めてあるので弾力あり、噛みごたえよし。途中ネギを入れてニンニク、豆板醤でフィニッシュ。
これは夏場いいですね。お酢も今度入れてみよ。
ご馳走さまでした！