博多を出て宗像方面に移動中、福間ラーメンというお店が気になりチェック。美味しそうなので入ることにしました。
こってりとあっさりを選べるようで、迷わずこってりをお願いしました。更に魅力的な半チャーハンセットにして、更に味玉まで追加してしまいました。
卓上にはフリーのすりゴマに辛子高菜、紅ショウガまであり、文句なしですね。
着丼するまで、ツマミ代わりに辛子高菜を頂きましたが、結構辛いです。ラーメンの味がほぼ激変することを肝に銘じました。
まず半チャーハンから着丼です。
普通に見事にうまいです。
これだけでも頼みたくなる味わいです。
程なくラーメンも着丼。
見た目はそんなにこってりしてるようには見えません。

まずスープを一口啜ると、濃厚ではありますが、クドさを感じることはない絶妙なこってり度合いです。トンコツ臭はほとんど感じません。
更に気に入ったのは、スープが熱々だということ。
言うことなしですね。
麺も固めで良い感じです。
味玉も適度な半熟度合いで味付けもバッチリです。
さすが本場の福間ラーメンはレベルが高いですね。
家の近くにあったら通いたくなるお店です。

ごちそうさまでした。