週末12時少し前に到着。
外待ち7〜8名に接続しました。
いつもながらの人気ですね。
15分程待ち入店。店内の券売機で、迷った結果、「味玉塩蕎麦」としました。今年の年初に食べた「牡蠣の塩蕎麦」が相当に美味しかったので、普通の塩蕎麦にチャレンジです。
店内で5分程待ち着席。間も無く着丼。
メンマにチャーシュー、三つ葉に味玉とシンプルですが、とても綺麗な見た目です。

まずスープを一口啜ります。
黄金色に澄んだ綺麗なスープですが、味は濃厚です。
鶏の旨味が強く出ています。塩味もしっかりと効いてます。
美味いですね。
続いて麺を啜ります。
茹で具合も風味も申し分なく、スープにもよく合います。

チャーシューは少しレアっぽく十分美味しいのですが、個人的には火が通っている方が好きなので、スープに浸して頂きました。
味玉もメンマも三つ葉も、それだけで食べても十分に美味しいですが、麺と一緒に食べると更に美味いです。
全体的に丁寧に作られており、大変満足いく一杯です。
量的にそう多くないこともあり、一気に完飲完食しました。

なお、食べている時には気になりませんでしたが、当日は１日中喉の渇きが収まりませんでした。
結構塩分は高いかもしれません。

ごちそうさまでした。