なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油豚骨SP」@横浜家系ラーメン 駒込家の写真23時前 久しぶりの突撃です!
深夜2時までの営業は便利極まり無い!
人数は数え損ねましたが、8割方の人の入り
あと客2名です!

麺=固め
味=濃いめ
油=多め
でコール!

麺固の為か、早目の4分でのご対麺^_^

先ずはスープから

背脂たっぷりかと思いきやそうではなかったです!
程よい油加減
醤油も濃いめでちょうど良い感じです!
豚骨の臭みも無く、普通に美味しいですよ!

麺は平打ちの中太ストレートで太目な部類
横浜家系ラーメン喜多見家さんが家系で太目で珍しいかと思っていましたが、おんなじ感じ^_^
黄色い麺で固めの茹で加減はちょっと固め過ぎかなぁ
横浜家系ラーメン喜多見家さんのように細麺の替え玉とかあったら更に面白いですが…

開店の11時から17時までは、ライス食べ放題だったもよう!
この時間はダメなようで入口付近に置いてあったと思われる炊飯器がなくなっています!
今度は昼間に来ましょう!

玉子は中は冷たく、9割以上黄身にも火の通った一品でちょっと残念

チャーシューはペラな感じで、ちょっと豚骨臭を吸っていますね〜

ほうれん草は良い感じのクタクタで増しても良いかも!

海苔はそれなりに香りもして良い味変アイテム

卓上調味料が多く、味変には苦労しません!
バラックペッパー、胡麻、酢、醤油、辣油、一味唐辛子、すりおろしニンニク、刻み生姜、豆板醤!

豆板醤をレンゲに入れて付けながらいただくのが自分の好みのスタイルなので、良い感じ!
休み前ならばニンニクも少し入れたら良さそうです!

全体として、この時間に食べられる家系としては、十分に合格の一杯^_^

柔目の麺でも美味そうなので今度は別のコールをしに伺います!

ご馳走さまでしたー

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。