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90点
中華そば 大[ラーメン/煮干し]
自家製麺 伊藤（東京都北区）マスターＰ

「中華そば 大」@自家製麺 伊藤の写真仕事帰りに立ち寄り。
ラーメンは麺とスープとネギのみと、麺フリークには堪らない逸品。
普段は殆ど麺を噛まずに喉越しを楽しむ自分が、この店だけは4、5回噛んでパツパツ感を楽しむ。
日によって微妙に違う噛み応えを楽しめるのも飽きがこない。

今日も美味い。だんけしぇーん。

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