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7/20(土) 昼の部開店前3番手。この日の限定は夏らしいサッパリ系。スープは、シャバ系鶏白湯がベース。そこにレモン果汁と塩ダレを合わせたもの。油分少な目で薄味だが、レモンの酸味と黒胡椒のアクセントで爽やかスッキリな仕上がり。まさに罪悪感のない味。麺は、つけそばでも使用されるカネジン食品の平打ち縮れ麺。ノド越し良くつるつると入っていく。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、レモンスライス、青ねぎ、玉ねぎ。レモンの皮部分のほろ苦さが意外とマッチ。ボリューム不足は想定内だったので肉増しで補填。既に都内では一部の店舗でも限定提供されるようになったレモンラーメン。濃厚に支配されつつあった脳内がリセットされた気分。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
この日の限定は夏らしいサッパリ系。
スープは、シャバ系鶏白湯がベース。
そこにレモン果汁と塩ダレを合わせたもの。
油分少な目で薄味だが、レモンの酸味と黒胡椒のアクセントで
爽やかスッキリな仕上がり。まさに罪悪感のない味。
麺は、つけそばでも使用されるカネジン食品の平打ち縮れ麺。
ノド越し良くつるつると入っていく。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、レモンスライス、青ねぎ、玉ねぎ。
レモンの皮部分のほろ苦さが意外とマッチ。
ボリューム不足は想定内だったので肉増しで補填。
既に都内では一部の店舗でも限定提供されるようになったレモンラーメン。
濃厚に支配されつつあった脳内がリセットされた気分。