都内間近なので車の量も凄い･･･。近場選択は食べ歩きの必須要素です。。
さてさて、元はアッサリ好きのワタクシ。”和風”の文字に惹かれてこちらへ。
もう迷うしか無いわ！って場所。方位磁針は必須アイテムかも。
でも良かった、運良くすぐに入店。

ご夫婦お二人の営業。
清潔感は･･･、キッチンが大分イマイチだけど、目を瞑りましょう。
頼んだのは塩つけ（ライス粉入）太麺。”和風”に期待しました。

具は埼玉なのでかいわれ大根、その他辛ネギ、チャーシュー、メンマ、味玉。
チャーシューは直前に焼いた感じが美味しかったです。

つけ汁は、期待通り魚介突出のアッサリでよかった！
上澄み部だけ豚骨魚介を彷彿させる、節系や、少々の油分。
底には細切れ肉やアサリの身等が沈んでました。貝の身が直接入ってたのは初かも！？
そして中はサラサラの魚介系塩スープ。塩っぽさは多少あるものの（普通はあるものです）、魚介ダシが和ませてくれます。

麺も麺なので絡みは弱いです。
濃厚トロミ系豚骨魚介しか受け付けない方には不評だと思いますが、ワタクシはサラサラの絡みが弱いつけ汁は決してマイナスポイントにはなりません、麺が美味しければですが。

麺は一回噛んで噛み切れない位の、食感重視の太麺。これがライス粉ね。唄ってる通りのモチモチ感かな。
単体で僅かに風味も有りでした。

スープ割りも更に和むものになり、美味しく完食です。

トータルでは、あっさりで、魚介も突出している（和）ので、飽きずに食べれるつけ麺部門だと思いました。
麺がより良くなれば、このつけ汁ならワタクシ、点数もそれに比例して上にいきます。