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無類の煮干し好きの当方は静岡在住時代通い詰めたラーメンや店主から勧められていたので訪店。入口のドアには、「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」の文字。これは期待できる！と思ったが、煮干しがきいているのは確かだが、いわゆるセメント系ではなく、上手く調和のとれた煮干し醤油。美味しいのだが・・・煮干しが弱い。いわゆる万人ウケの煮干し醤油の域を脱していないようだ。ここよりは、名古屋市の「なるとや」の方が煮干しはきいているし、さらに上を望む人なら、静岡県掛川市の「麺屋さすけ」の煮干しそばや静岡県島田市の「めん奏心」の煮干しそばの方が煮干し感は強いと言い切れるであろう。
masayu1
SMILE !
HASH-ROYAL
入口のドアには、「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」の文字。これは期待できる！
と思ったが、煮干しがきいているのは確かだが、いわゆるセメント系ではなく、上手く調和のとれた煮干し醤油。美味しいのだが・・・煮干しが弱い。いわゆる万人ウケの煮干し醤油の域を脱していないようだ。
ここよりは、名古屋市の「なるとや」の方が煮干しはきいているし、さらに上を望む人なら、静岡県掛川市の「麺屋さすけ」の煮干しそばや静岡県島田市の「めん奏心」の煮干しそばの方が煮干し感は強いと言い切れるであろう。