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7/21（日）17：05 前1後1 券売機上に創業25年とあり、割と古いようだが、30代前半ぐらいの若い男性が一人で切り盛り。配膳されたものは背脂豚骨醤油チックなルックスで、この近辺では、らんぶるをふと思い出した。啜ると微乳化した動物系のコクが感じられるも思いのほか控えめな出方。醤油の主張も強くなく、全体的に穏やかなスープ。背脂によるほの甘さは感じられるが、動物系のコクと醤油だれにもう少し切れがあるとより甘さが映えそうだ。麺は細麺と太麺が選べるようだったので、券売機で太麺を選択したとおり、ほぼストレートな太麺は、弾力感はそこまででもなく、かための歯ごたえがあるもの。太麺らしく食べた感があった。具は、歯ごたえのよいモヤシ。中厚で大判なチャーシューが1枚。ややパサつきのあるものだが、肉らしい歯ごたえを楽しめた。優しい感じの背脂豚骨醤油で、体に配慮し塩気を抑えたいときには良さそうな一杯だった。
なまえ
aden hide
ニコニコ
小太郎
パットの星☆彡
ベーション
券売機上に創業25年とあり、割と古いようだが、30代前半ぐらいの若い男性が一人で切り盛り。配膳されたものは背脂豚骨醤油チックなルックスで、この近辺では、らんぶるをふと思い出した。啜ると微乳化した動物系のコクが感じられるも思いのほか控えめな出方。醤油の主張も強くなく、全体的に穏やかなスープ。背脂によるほの甘さは感じられるが、動物系のコクと醤油だれにもう少し切れがあるとより甘さが映えそうだ。
麺は細麺と太麺が選べるようだったので、券売機で太麺を選択したとおり、ほぼストレートな太麺は、弾力感はそこまででもなく、かための歯ごたえがあるもの。太麺らしく食べた感があった。
具は、歯ごたえのよいモヤシ。中厚で大判なチャーシューが1枚。ややパサつきのあるものだが、肉らしい歯ごたえを楽しめた。
優しい感じの背脂豚骨醤油で、体に配慮し塩気を抑えたいときには良さそうな一杯だった。