再開発された町の一角に、ラーメンの赤いノボリが揺らめくオンボロの建物があります。
とても入りにくい雰囲気です。
おそるおそる戸を開ける…

一瞬で古い異空間へワープ！

モルタル金コテ仕上げの床、木製サッシ、木製腰壁にペンキの壁、年季の入った竿縁(かつ船底)天井。古～いテーブルと椅子。
まるで昭和、大正？いやそれ以前にタイムスリップしたかのようでした。
けれど、掃除はきちんとされて綺麗な花も飾ってあります。

店主は元気なお婆さん。（以下、バーちゃん　と言います。）今日は暑い日。優しい言葉でねぎらってくれました。冷たい水が美味しいね。

表題（６５０円）を発注です。
バーちゃんは、エアコンの風が一番当たる特等席(笑)に案内してくれました。
程なく提供。

スープは塩分控えめです。胡椒と旨み調味料が効いた、所謂、イ○ス○ン○みたいな味。
具は、豚肉・もやし・キャベツ・韭・ニンジン・なると・椎茸・メンマ。
餡掛けは片栗粉たっぷりでトロントロンです。
麺は中縮れ。カンスイ臭が強め。柔らかくふにょんとしていますが、ちぎれたりしません。

けれど、不味くないんですよね。

むしろ好みというか、旨いんです。
○ン○タ○トみたいで具たくさんの餡掛け、口当たりの良い麺。
麺・スープ・具の三位一体、優しさに包まれたような味です。汁完。
また、キムチとぬか漬けキュウリの漬物も嬉しいサービスですね。

今風という言葉から百万光年かけ離れた、なにもかもがオールドスタイル。

壁に掛けられた調理師免許によると、バーちゃんは昭和１０年産まれのようです。
ご馳走さま。また食べに行きます。