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「チャーシューメン」@田村屋の写真・今や佐野ラーメンの代表格の田村屋さん。
・移転後の新店舗に初訪問しました。
・とはいえ、移転前のお店もしばらくご無沙汰していたので、移転前後の味の変化はわかりませんでした。
・開店当時は従来の佐野ラーメンとは明らかに違うと感じていたのに、進化系佐野ラーメンのお店が増えた今となっては、スープは伝統的な佐野ラーメンに近いなって思っちゃいました。
・でも、麺はピロピロしてなく、私好み。チャーシューも厚いのに柔らかく、私好み。そんな麺とチャーシューに合ったスープは、やっぱり旨かったです。

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