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コメント
こんにちは
佐野はこちらでしたか
写真のラーメンも机も綺麗ですね
全体的に優しい味わいのようですね
って事は三連食目ありこう
キング | 2019年9月4日 11:59あらチャンさん こんにちは(^ ^)綺麗な一杯ですね＾＾値段も良いし＾＾佐野行く用事ができたら狙ってみます(^ ^)
めんめん | 2019年9月4日 12:52こんにちは
木目調に白い丼とラーメンが凄い映えてますね。
チャーシューはブレる具材NO.1な気がしますし、管理が難しいんでしょうね。
栃木行ったら行きたいお店がありすぎて選べず路頭に迷いそうです。
塩対応 | 2019年9月4日 14:47こんにちは。自分はあまり食べないジャンルですが、チャーシュー麺にすれば満足できそうです！
なぜかラーメンに刺激を求めてしまいます(笑)
魂どん | 2019年9月4日 15:46佐野ラーメン、というか青竹打ちの平麺を出している店
やはり近所にはないから、なかなか食べられないご当地ラーメンですね。
一力も閉店しちゃったし、大宮駅前の店も閉店。。。
本当、久しく食べてないよ＞＜
きゆう | 2019年9月4日 18:35写真にも新築感を感じますね。
下の煮豚が残念でしたね。
この新築感同様に若きスタッフには、
確りと頑張って欲しいところです。
おゆ | 2019年9月4日 20:04こんばんはぁ～♪
田村屋さん 一度食べてみたい佐野ラーメンの人気店ですね。
叉焼が今一だったようですが、新しい店舗で若い人にも頑張って欲しいですね。
mocopapa(S852) | 2019年9月4日 21:38あらチャンさん，どうもです。
田村屋さんは佐野で一番美味しいと思っていた時期がありました。
移転したので行くつもりですが，何だか伸びませんでしたね。
RAMENOID | 2019年9月4日 23:08こんばんは
透明度の高いスープですね。
香味油や煮干しは使っていないのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月5日 00:36どもです！
田村屋と系列は麺のコシが特徴的な佐野なのですね。
お肉はギリギリを攻められましたか。
昔、伊集院が肉は腐りかけくらいがアミノ酸分解が進んでいて美味いっていってましたし
何とかプラスに捉えましょう
さぴお | 2019年9月5日 01:44
ハッスルさんのレポで移転したのを知って来てみました。
16時50分と1番空いてそうな時間。
大きなお店。新築で白い壁と合板の木材を基調とした綺麗な内装。
お客さんは半分程の入り。
スタッフみんな若い人ばかり。またこの中から独立して人気店を開く方も出てくるのでしょう。
提供は順調。
スープはあっさり。円やかで甘みがあり塩気はほどほど。優しい味わいでスーッと染みる様。
豚鶏、香味野菜、乾物系、調味料との事です。
麺は手打ちだけど太さは整った方かな。中ぐらいで平打ち。手打ちならではの心地良い縮れ。
もっちりとしていて、佐野ラーメンの中だとコシが強い方です。田村屋系の各お店はみんな受け継いでいるポイントでしょうか。
メンマは薄味のコリコリ。
ほうれん草にネギにナルトと見た目にも良いですね。
チャーシューは2枚。煮てあり優しい味わい…何故か下の1枚が少し…
この時期は特に管理が難しいのでしょう。
ギリギリセーフと言う事で。
全体的に美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした