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「らーめんmacro +味玉」@人類みな麺類の写真2019年7月下旬 らーめんmacro 800円+煮玉子50円+餃子250円+ビール
夕飯に此方を訪問。18時ごろ到着し外待ち9名に接続。15分ほど待って入店する。
店内はスケルトンのお洒落な内装。カウンターメインで22席ほど。店員は若手の男性4名と女性1名。
メニューに一番人気とある標題を口頭注文。チャーシューは厚or薄+煮玉子から選べるので厚を選択。メンマも厚or薄から選べるので厚とした。
ビールを飲みながら待つと半分も飲まない内にラーメンと餃子がほぼ同時に配膳される。
麺が伸びると勿体無いので餃ビーは後回しにして先にラーメンを食べる。
スープは魚貝系の清湯醤油。仄甘なカエシに貝がジワジワと効いた薄口で優しい味わい。今日は暑くて汗を相当かいたからだろうか、塩気が物足りなく感じた。
麺は中太麺。密度が高くムッチリとした噛みごたえ。優しいスープに対して麺が勝ち過ぎている印象。
チャーシューは何だこれはと言う分厚さでJ系の豚のよう。味はやや抜け気味で普通。
メンマは材木状で味濃いめ。シャキシャキで旨い。味玉も味確りで良好。白ネギは辛味が無くシャキシャキと良いアクセント。
ゆっくり完食ご馳走様でした。スープが好みから外れたがポテンシャルの高さは感じられる一杯だった。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

kamep-さん,どうもです。
あれ?思ったほど伸びませんでしたね。
豚も美味しかったので下ブレ気味でしょうか。
残念。

RAMENOID | 2019年7月30日 07:32

おはようございます
ランキング2位の超有名店ですね!
汗一杯かいた日には確かに塩分欲しますね
チャーシューの分厚さは最高なんですが。。。
ポテンシャルの高さはさすがといったところでしょうか

キング | 2019年7月30日 07:40

嗜好から外れた様ですが
個人的には実に魅力的なスープです(^^♪

YMK | 2019年7月30日 07:46

おはようございます。
あれ?下ブレですかね?
こちらのスープには感動した記憶があり、
また食べたいラーメンです。

麺’s 【摂生中】 | 2019年7月30日 09:49

こんにちは~
羨ましいですね、もし大阪に行けたら絶対行ってみたいお店です。
あまり伸びなかったのは意外でしたが、ポテンシャルは高そうですね(^^)

がく | 2019年7月30日 14:08

こんにちは(*^^*)

今見たら、私が食べたのはもう5年も前でした。
スープも肉もやや甘だった印象だけ残っていて、
今食べたらどうかな?と思ってます。
まあ、何だかんだ言って、ベストセラーな
メニューですよね。

としくん | 2019年7月30日 14:37

こんにちは。
10日ほど前に大阪行ったんですが、そのときは通天閣での串カツ連食に満足してしまい、ラーメンは食べませんでした(>_<)本当はこちらの系列のどこかに行こうと思ってたんですけどね~

poti | 2019年7月30日 16:20

こんにちわ~

ラーメンと餃子がほぼ同時提供ってのは考えて欲しいですねぇ。

せっかくのビール&餃子が楽しめませんよ!w

たく☆(摂生中) | 2019年7月30日 16:24

ここ行ってみたいんですよねー
ちょっと塩気が足りなかったようですね😅
チャーシューがかなりのボリュームなんですね。
肉総裁がどんな反応を示すか楽しみです😆

NORTH | 2019年7月30日 17:12

こんにちは!

コチラ大人気のお店になってますよね〜🤔 行けるだけ裏山ですよ‼️😭 塩気を感じない…わかりますわかります。だって暑いんですもん‼️😅

こんにちは~
欲する塩分とのズレはたまにありますよね。
平日のランチタイム以外は、飲んでる間は待ってほしいです。

銀あんどプー | 2019年7月30日 18:04

こんばんは!

塩気が物足りなかったのは、残念…
5年くらい前に出張のついでに行きましたが、並びは同じくらいですね。

餃子は先出しして欲しかったですね。
スープや焼豚がもうひとつだった様ですが、
訪問できて良かったですね。

NORTHさんから呼ばれていますが、
特には...。だって「元」肉総裁ですから(苦笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2019年7月30日 18:16

追伸:
スープ分類が、その他/その他になっています。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年7月30日 18:22

どもです。
わたしは此方で感激しちゃいましたよ😄
一時間列びましたが、その甲斐がありました🎵
他のメニューも食べてみたいです!(^^)!

ラーするガッチャマン | 2019年7月30日 18:44

こんばんわ~

ちょっと嗜好から外れたみたいですがお付き合いのある皆さんがこぞって行かれているので羨ましいです!

バスの運転手 | 2019年7月30日 21:44

こんばんはぁ~♪
これは下振れだったようですね。
私が頂いたのは5年前ですが、かなり美味しかった記憶があります。
こういう大量にお客さんを捌くお店は、餃子とビールを先にお願いして
後から麺をお願いする方が安全ですね。
私も同じ失敗をよくやります。(^▽^;)

mocopapa | 2019年7月30日 22:45