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遅めの昼飯に訪問。通し営業は有り難し。名前の通りスープは鰹でしょうか？節系が強く出た豚骨魚介で、低加水の細麺を合わせています。メニューの名前からするとあっさりしてそうに感じたけど、粘度がありけっこう濃いめ。なのでスープに比べて麺がやや弱いかなあ。麺自体は美味しいのですが。。魚粉のような風味も強いので、このあたり好みが分かれそうです。ほぐしたチャーシューは風変わりで美味しかった。店内はきれいで居心地良いです。ボリュームが寂しいのがちょっと残念。
べーすめん
ラーメンは完全食
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
名前の通りスープは鰹でしょうか？節系が強く出た豚骨魚介で、低加水の細麺を合わせています。メニューの名前からするとあっさりしてそうに感じたけど、粘度がありけっこう濃いめ。
なのでスープに比べて麺がやや弱いかなあ。麺自体は美味しいのですが。。魚粉のような風味も強いので、このあたり好みが分かれそうです。
ほぐしたチャーシューは風変わりで美味しかった。
店内はきれいで居心地良いです。ボリュームが寂しいのがちょっと残念。