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2019年7月27日(土)曇り9時30分着(開店1時間20分前)先客5名、後客30名位かな台風接近中だけどまだ食べたことがない噴火山を食べたく訪問。早めに着いたけど先客が。。。店内の券売機で[限定]ら～麺ZAN～噴火山～(800円)と関脇にする為に(200円)分の食券とミニ味噌ちゃんこ飯(150円)を購入し着席。具材は大振りのチャーシュー2枚、茹でモヤシとキャベツと人参、揚げ玉、みじん切りのちくわ、メンマ、肉団子、青ネギ、玉ねぎ、背脂、カエシに漬け込んだニンニク、糸唐辛子。麺はツルモチの四角のややウェーブの全粒粉の極太麺。固さは自分好みの固め。スープは濃厚な豚骨魚介に背脂の甘味が引き出されたサラサラタイプに辛味ダレでピリ辛なスープ。自分には少し濃いめでした。やはりニンニクが美味しいミニ味噌ちゃんこ飯にスープをかけて美味しくいただきました。ご馳走様でした。
ケツメラバー
jim
9時30分着(開店1時間20分前)
先客5名、後客30名位かな
台風接近中だけどまだ食べたことがない噴火山を食べたく訪問。早めに着いたけど先客が。。。店内の券売機で[限定]ら～麺ZAN～噴火山～(800円)と関脇にする為に(200円)分の食券とミニ味噌ちゃんこ飯(150円)を購入し着席。
具材は大振りのチャーシュー2枚、茹でモヤシとキャベツと人参、揚げ玉、みじん切りのちくわ、メンマ、肉団子、青ネギ、玉ねぎ、背脂、カエシに漬け込んだニンニク、糸唐辛子。
麺はツルモチの四角のややウェーブの全粒粉の極太麺。固さは自分好みの固め。
スープは濃厚な豚骨魚介に背脂の甘味が引き出されたサラサラタイプに辛味ダレでピリ辛なスープ。自分には少し濃いめでした。
やはりニンニクが美味しい
ミニ味噌ちゃんこ飯にスープをかけて美味しくいただきました。
ご馳走様でした。