TETSUで限定冷やしメニュー。

今年のTETSUグループの冷やし限定はこれ。
煮干しつけ麺か～。なるほど。
煮干し耐性のついた今の私なら楽勝でしょう。


「冷やしニボトロつけめん」
煮干し濃度を弱～強で選べます。「超特濃」と
メニューポスターで煽っているけど
どうせたいしたことないと踏んで「強」でオーダー。



【麺丼】
平たい中太麺、微縮れあり。ここに具のもやしが大量に。肉は生姜焼きっぽいものがオン。
そして麺丼にはピリ辛挽肉餡掛けが。なんだかいろんな要素がゴタ混ぜ状態だなあ・・・
餡掛けは豆板醤系の複雑さのない味わいと辛味。そしてもやしが安っぽさを加速させます。

【つけ汁】
トロンとしたつけ汁は粘度こそ強いものの、思った通り煮干し感はそこまで強くない。
トロミは煮干しからではなく澱粉系だと思われ、本格的な煮干し感とは遠いもの。
加えて具のもやしから水分が移ってくるので、つけ汁の味はだんだんと弱まっていきます。

【全体】
色々言ってしまったけど、一応メニューコンセプト通りには作られた一杯だと思うし
チェーン店の限定としてはレベル高いほうじゃないかと思います。
ただし、もやしは要らないという点と、ちょっとチープな煮干し感と。
改善できる点はまだあるかなぁ、というのが食後の感想です。ごちそうさまでした。

あれ？これ品達で食べたはずだけど？みなとみらいだっけ？わかんなくなっちゃった。。。？？
写真的にはみなとみらいっぽいんだけど？？？