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2019.7.6昼１ 2013年にオープン、神奈川県央を中心に各地へ展開する家系ラーメン店を修行先に持ちながら、洗練された清湯ベースのラーメンで人気を博す。丼に真一文字を描くようにトッピングを整然と並べる盛り付けの丁寧さと、その配色の妙に早くもハート鷲掴まれ気味な私。味も見た目に劣らず美しく、鶏と魚介の旨みがどちらも出っ張らないバランスが実に私好み。中村屋＠高座渋谷(現在は海老名)～麺坊ひかり＠柳津を思わせる上品な甘さも、まさにストライクゾーンど真ん中。肉味をしっかり閉じ込めたチャーシューも佳品の域だし、全トッピングに抜かりなし。全メニューを制覇したくなる完成度の高さに、再訪を固く心に誓いながらＫＫ。店主曰く、もうすぐ自家製麺に完全移行するとの事で、今後の再訪がますます楽しみになった。
HASH-ROYAL
maroto
かっくんmymycoffee
saku
saima
丼に真一文字を描くようにトッピングを整然と並べる盛り付けの丁寧さと、その配色の妙に早くもハート鷲掴まれ気味な私。味も見た目に劣らず美しく、鶏と魚介の旨みがどちらも出っ張らないバランスが実に私好み。
中村屋＠高座渋谷(現在は海老名)～麺坊ひかり＠柳津を思わせる上品な甘さも、まさにストライクゾーンど真ん中。肉味をしっかり閉じ込めたチャーシューも佳品の域だし、全トッピングに抜かりなし。
全メニューを制覇したくなる完成度の高さに、再訪を固く心に誓いながらＫＫ。店主曰く、もうすぐ自家製麺に完全移行するとの事で、今後の再訪がますます楽しみになった。