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202511.18(火曜日)11:43訪問焼津ラーメンツアー初日。久々の当店。行列覚悟で来たのだが、待ち客なく入店。券売機で標記食券を購入してカウンターに腰掛けます。待つ事16分で着丼。まずはスープを。重層的な旨味のスープ。突出した何かが無いのだが旨い。スープのみズバズバ飲み続けてしまったが、スープ量少ないので、麺が水面から顔を出してきた。中加水の細直麺なのだが、店の方針でしっかりと茹でてあるので、パツパツ感なく柔めな感じこれは好みが分かれるな。具のチャーシューは「最近こんな感じだね?」という感じ。ワンタン、味玉は普通に美味しい。ご馳走様でした。なぜだか前回来た時よりも「ん?」という感じだった。行列が無かったのも、常連客が少なかったのも気になるな。さて、二軒目行くか!
焼津ラーメンツアー初日。
久々の当店。行列覚悟で来たのだが、
待ち客なく入店。
券売機で標記食券を購入してカウンターに腰掛けます。
待つ事16分で着丼。まずはスープを。重層的な旨味のスープ。
突出した何かが無いのだが旨い。スープのみズバズバ飲み続けてしまったが、
スープ量少ないので、麺が水面から顔を出してきた。
中加水の細直麺なのだが、店の方針でしっかりと茹でてあるので、
パツパツ感なく柔めな感じこれは好みが分かれるな。
具のチャーシューは「最近こんな感じだね?」という感じ。
ワンタン、味玉は普通に美味しい。
ご馳走様でした。なぜだか前回来た時よりも「ん?」という感じだった。
行列が無かったのも、常連客が少なかったのも気になるな。
さて、二軒目行くか!