ゴローちゃん！　モチモチモッチリな手打ちのラーメン食べたいね！
先生！　手打ち麺はお店によってかなり食感が違いますからネ　何処にしましょうか？
ゴローちゃん！　じゃあ〜館林に出来た新店へ行ってみよう！！

ってな訳で「夢現」さんです「ゆめうつつ」と読むのかな？と思ったら「むげん」と読むのですね　親店さんの愛嬌の無い名前からすると随分とファンンタスチックな店名ですネ。　兄弟店さんも愛嬌の無い店名が多いですしww

お店に到着したのが丁度12：00　結構な賑わいですが　オーダーしてからラーメンが到着するまで5分と掛かりませんでした　美味しそうな餃子とラーメンを抱き合わせで注文するとチョット時間が掛かるみたいですw

ではではスープから

レンゲで一すすり　んんっ？　何故かごま油の風味が　メンマがら移ったものでしょうか？ソレともごま油を注油しているのか？　終止この風味が付きまとって違和感を覚えます。　
「日清の出前一丁」を食べてるような感じw　地元企業に配慮した味付けか？？ソレハナイデショウケドw　メンマの味付けからそうなってしまうのでしたら　改良を望みたいところです。

基本は鶏と昆布でしょう、実にオーソドックスなスープだと思います　旨み調味料で舌がダレる事もありませんしw　しかしコレと言った特徴が無いスープと言ったら言いすぎでしょうか？　「麺と合わせられた時の総合力で語ってくれ！」と　そう主張しているものと判断しましたwww

そして麺

この麺が前レビの方と違いまして　不揃いの縮れ手打ちとでも申しましょうか
親店のやまや食堂 分店さんとは全く違う麺です
硬めで茹で上げてもらいましたが　コレが実に良い食感でしてw
太い麺はモチモチ、細い麺はシコシコ
縮れを伴っていますからスープを容易に持ち上げます　スープだけ頂くとチョット？な感じもしますが　ラーメンという総合力で考えれば納得であります
この麺は旨いですよ、短い間に随分とスタイルを変えてきているようですね。

そして具と薬味

モモ肉のチャーシューはしっとりとした食感で醤油の芳ばしさもあり中々な出来
メンマは単体で頂くとごま油の風味は感じられませんネ　ファーストインパクトで風味が解からなくなってしまったのかw　ソレトモ注油しているのか？　注油だけは御勘弁願いたいところであります！
ネギの風味も前出の油でコロされています

新しいお店ですから当然、伸び代はあるでしょう
ただシンプルなラーメンだけに元々の伸び幅は少ないと思います
コレからが腕の見せ所ですね　
きっと理想の一杯がある筈なのでその夢が現うよう願います。