さてー北海道ラーメンツアー。10軒目。
函館に移ってきましたよー。もちろん一番の名店名高いあじさい本店へ一目散にきましたー。
うへー…行列。函館30度を記録してるこの日…行列に並ぶ…
なんやねん。外から螺旋階段…もう並ぶだけで汗だく…
大陸人だらけ…みんなマナー悪い…1組で6人とか8人とか言ってる。言葉が通じないからか、2人の僕らもずーっと待たされる。本当に最悪。嫌な気しかしてこない。ただ、日本人観光客のオバさん達の自慢話が1番うるさかったのはいうまではない…
やっと、店内へ…やっぱり席空いてんじゃん。うぜぇ。あの暑さの中待たされる意味はなんだったんだ…

さあ気を取り直して、着丼はちょっ早！
きっとうまいんだろーなー！

おー透明なスープ。チャーシュー。海苔。卵。ネギ。メンマ。函館味菜系の麩。んまそう！

さて、スープをー……ん？…あれ？…これ1番な函館塩ラーメン？？？…んー…なんだろう…出汁が薄い…
もみじかな…魚介的な香りの強さもない。
しおダレも優しい感じで、暑い今日なんかは味が全く感じない。その辺の調整もされてなさそう。
麺を…縮れ卵麺…あれ…なんだろう……
なんか、安っぽいチェーン的な味が…
麩は美味しかった。あとは特になし…

非常に残念な一杯だった…
本店でこれだと2度目や支店はないな…
怠慢であまりうまくなくなったのでしょうか？
それとも函館ラーメンがこの程度なのか…
本土とは味覚が違うのか？
次の店舗に期待するしかないな…