レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年221杯目。初訪にて、「鶏そば 一番絞り(醤油)￥700」ぉ。「水鶏系」かと思いきや、鶏の旨味と拮抗する魚介、醤油返しが立つ事で全てが合致している。生姜鶏油にアトム補完も程よく効いて、めちゃ旨い☆彡どこの製麺所でしょう！？パスタの様な一体感ある密度、凄い歯応えでムギュっと食感。「大勝軒」筋で、偶にあるかな…特長的で凄く好き！薄口醤油の効いた鶏胸チャーシュー、旨味と風味に調味があり、巷の低温調理が鶏臭く感じる派なので◎筍の和出汁風味も◎軟骨入りつくね、生姜が効いてるかと思いきや、控えめ素材派…凄く良いバランスですね♪白葱、かいわれ大根。価格満足度◎少し強面な店主さんですが、淡々と調理と向き合う理念なのでしょう！ラーメンから想像するに、実直な方なんだろうな〜と、想像が膨らみます♪古民家風なのにアメリカンPOPなテイストも、他メニューも食べたい良店でした☆彡
パットの星☆彡
SARU
ぼうし
痛風だけどラーメン食べたい
黄門チャマ
初訪にて、「鶏そば 一番絞り(醤油)￥700」ぉ。
「水鶏系」かと思いきや、鶏の旨味と拮抗する魚介、醤油返しが立つ事で全てが合致している。
生姜鶏油にアトム補完も程よく効いて、めちゃ旨い☆彡
どこの製麺所でしょう！？
パスタの様な一体感ある密度、凄い歯応えでムギュっと食感。
「大勝軒」筋で、偶にあるかな…特長的で凄く好き！
薄口醤油の効いた鶏胸チャーシュー、旨味と風味に調味があり、巷の低温調理が鶏臭く感じる派なので◎
筍の和出汁風味も◎
軟骨入りつくね、生姜が効いてるかと思いきや、控えめ素材派…凄く良いバランスですね♪
白葱、かいわれ大根。
価格満足度◎
少し強面な店主さんですが、淡々と調理と向き合う理念なのでしょう！
ラーメンから想像するに、実直な方なんだろうな〜と、想像が膨らみます♪
古民家風なのにアメリカンPOPなテイストも、他メニューも食べたい良店でした☆彡