Item: 麺や 神笑
Rating: 83
Author: さぴお

83点

「和解できるタイプの進撃の巨人」と言われました。
どうも、さぴおです。
病院帰りに中野駅まで歩いて、久しぶりにこの界隈のラーメンを攻略しましょう。

酷暑照りつけ、身体から汗が吹き出ますが、
何を思ったのか僕は味噌のこのお店へ。

中野はランチ激戦区。
こちらのお店もご飯無料おかわり無料などを掲げて頑張っていますね。

食券左上は辛味噌が筆頭。
暑いですし、喉の調子も良くないので通常の味噌を選択。

男女2名でのオペレーション。
女性はギャルな感じで、店主さんの恋人かな？
「ほうれん草大丈夫ですか？」と声をかけられお願いします。
『太麺細麺選べますが』には太麺を。
「ご飯も無料ですが」の声には「ダイエット中なので」とお断り。

店主さんが大火力でガツガツと鍋を振るってますよ。これは期待できます。

⚫実食
おっと、ほうれん草は生なんだね。
やっぱ何でも生がいいです。下ネタではありません。

野菜も多く、身体に良さそうではありませんか。
スープは豚の旨味たっぷりに白味噌仕立てのタレによって纏められています。
花道などの東京濃厚スタイルな感じの味噌のように思えました。
とろっと少し粘度があって、芯から温まるような仕様ですね〜。これは冬に食べたい！

濃厚なスープですから、生のほうれん草が薬味的な役割を果たし、非常にフレッシュ！
このトピはかなり仕事を果たしているね。

ひき肉もたっぷり入ってますから、炒めた肉の旨みがどんどんスープに溶けているのもグッド。

北海道のラーメン屋のように暖簾に『小林製麺謹製』とあるように麺は小林製麺。
中太のもっちりとした麺で、スープに負けない存在。
つるつるとした表面で、啜り応え良し。

連食予定のため、スープは少し残してフィニッシュ。

味噌は夏は天敵だと思いますが頑張ってください。

ごちそうさまでした。

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2019年8月3日 10:52投稿（2019年8月3日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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＞「和解できるタイプの進撃の巨人」と言われました。
ライナーの方ですか？ベルトルトに似てらっしゃる？^_^

ここはご無沙汰しちゃってますー。
移転前からほうれん草マシマシサービスは強烈な印象ですし！
五丁目も苦戦してますが、どっちも応援！
冷やし活動片付けたら伺いたい次第です！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年8月3日 11:19

こんにちは☆

猛暑の中の味噌でしたかー。
濃厚なスープだけにほうれん草は生だったんでしょうかね。
ナイスなトッピングです。
麺も間違いないようで涼しくなったら伺いたいですね。

ノブ（卒業） | 2019年8月3日 13:17

こんにちは
M-1が近付いてきて神の笑いを探りに行ったんですね。
ほうれん草は鉄分豊富だって言いますから赤血球が増えて…さぴおさんは白血球でしたね。
でも鉄分は良い方に進みそうですよね。
自分も単行本の最新か一個手前までは読んでます。
内容がどんどん難しくなってきてボヤけて来てますが。
一気読みじゃないと感情移入が弱いかな。