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【麺】極太というものの、そこまでではない太ストレート麺。加水量高めでモチモチの食感。50g単位で1kgまで同一価格で増量可。全粒粉を使用した美味しい麺。【つけ汁】粘度高めで、動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。極太麺に合った濃度。マーラージョウ(唐辛子)で途中から味変。意外に辛味強め。卓上に割りスープのポットが置いてあるのが○。美味しいつけ麺。
井之頭イチロー
みっくす
べーすめん
かんぞう
極太というものの、そこまでではない太ストレート麺。
加水量高めでモチモチの食感。50g単位で1kgまで同一
価格で増量可。全粒粉を使用した美味しい麺。
【つけ汁】
粘度高めで、動物系と魚介系のバランスがよいつけ汁。
極太麺に合った濃度。
マーラージョウ(唐辛子)で途中から味変。意外に辛味強め。
卓上に割りスープのポットが置いてあるのが○。
美味しいつけ麺。