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「中ラーメン(野菜マシニンニクアブラネギ)+チャーシュー+生卵」@麺屋 もりのの写真8月3日(土)

この日は前日夜のトラブルで会社に呼び出され少しお疲れ気味(´-ω-`)
近場で一杯頂いて早めに帰宅する事にします。
先日オープンした近場の二郎系「麺屋 もりの」さんへ伺ってみました。
会社からは車で15分程、19時頃現地到着でコイパを探します。
お店の向かいにタイムズがあり30分200円、22時以降が60分100円。
他はあまり無いのですが、線路沿いを馬込沢方面へ行った所に一箇所だけあります。
そちらが30分100円で20時以降60分100円とリーズナブル、こちらへピットインします。
お店まで150m程、徒歩2分位で到着です。

入店して右にある券売機で食券購入、中ラーメン(豚1枚 300g)820円をポチッと、チャーシュートッピング1枚150円もポチッと、生たまご30円もポチッと。
店員さんがその場で食券回収、同時にコールの確認があります。
券売機上のボードで確認し、ヤサイマシニンニクアリアブラアリネギアリでお願いします。
ちょっと文字だとわかりにくいですが、ヤサイ(モヤシ)とニンニクとアブラ(背脂)がナシ、アリ、マシ、マシマシ、ネギがナシ、アリから選べます。
因みにデフォルトはヤサイアリニンニクナシアブラナシネギアリになるそうです。
これ、券売機上のボードでよく確認して下さい、二郎で慣れてると間違えそうです。
空いているカウンター席に着席、暫し店内観察。
店主さんと男性店員さんの2名体制、先客さんは3名、後客さんは4名程いらしてました。
お水はカウンター脇に給水機がありセルフ、卓上には胡椒、カエシ、一味などが置いてあります。
4人程の小さいカウンター席と、2人掛けテーブル席が3卓程の小さなお店です。
店主さんはお若そうですね、同じくお若そうなお客さんとお知り合いの様でお話ししていました。
少し待って、生たまごが届いてから赤い丼の一杯とご対麺致しました。

撮影してスープから頂きます。
塩分濃度優しめの微乳化スープ、豚感は良い感じに出ています。
油分も他の二郎系に比べると優しめ、全体的にはおとなしい印象です。

麺は大成食品のスリット入り平打ちストレート麺、ややうねりがあります。
茹で加減やや硬め、ゴワゴワっとした食感で食べ応えはありますね(๑´ڡ`๑)
麺量は小が150g、デフォが200g、中で300g、大だと400gになります。

具材は豚、茹で野菜、固形脂、ニンニク。
豚は追加したので2枚…なんですが何故か3枚、恐らく斜めに切れてしまったからだと思います。
大きなバラロールタイプで味付けやや浅めでもう一歩と言った感じ、脂身とのバランスは良い感じ。
茹で野菜はモヤシのみ、シャキシャキの食感が残る細めのモヤシです。
マシた脂は固形のゴロゴロタイプ、この脂は脂星人?成人?いや聖人の僕には堪らないヤツです(^~^♪

ニンニクを混ぜて生たまごへ潜らせ頂きます、優しいのでカエシ投入して少し修正。
結構余裕で完食、ご馳走様をしてお店を後に。
優しい二郎系ですね、メニューに淡麗系もある辺り、地域性を意識した展開だと思います。
後客さんも年配の方がいらしていましたし、遠征で来る方も少ない場所です。
パンチを出すよりマイルドで提供した方が良いでしょうね、客層にはマッチしていると思います。
会社からは近いので、サクッと頂いて帰るには丁度良い感じですね。

開店おめでとうございます、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

がくさん,どうもです。
写真貼り忘れ?
新店,まずまずのようですね。
昨日はがくさんの行動範囲に行ってきました。
車だとコイパDB,とても役に立ちます。
ありがとうございました。

RAMENOID | 2019年8月15日 06:37

おはようございます。
大分お疲れのようで、、、
写真が、、、

トンゴ氏投薬中 | 2019年8月15日 06:37

おはようございます。
新店レポ乙です!レポから少しおとなし過ぎる感じもありますが、なかなか良さそうなお店ですね!今は二郎系の新店がたくさんできる時代になったので、大変だとは思いますが、頑張ってもらいたいですね!そして、写真は貼り忘れですかね?(笑)

poti | 2019年8月15日 09:08

こんにちは!
物足りないは・・ちょっとですが
優しいJ系は今後も増えそうですね〜
皆さん同様・・写真は?です

eddie | 2019年8月15日 10:08

寝ぼけてますね(^^;
今気がつき慌てて貼り付けました<(_ _*)>

がく | 2019年8月15日 11:16

どもです!
マイルド二郎なんですね。味わいは万人受けタイプですが、
コールはプロ仕様ですね。なかなかに長いです。
豚などが思わぬ増量されてると、
茶柱が立ってるとかの比ではない嬉しさです。

さぴお | 2019年8月15日 13:30

がくさんこんにちは。
ヤサイアリニンニクナシアブラナシネギアリですと?
舌を噛まずに言いきれたらトッピング無料にして欲しい・・・。

あたと_13号 | 2019年8月15日 16:02

こんにちは〜
新店レポお疲れ様です😊
健康問題を抱えているので、
自分にはこれ位ライトな方が良さそうです、笑笑

銀あんどプー | 2019年8月15日 16:03

こんにちは。
チャーシューのボリュームが凄いですね。
麺量が細かく設定されてて小食の人も入りやすいですね。

kamepi- | 2019年8月15日 17:21

こんばんは(*^^*)

>デフォルトはヤサイアリニンニクナシアブラナシネギアリ
こういうローカルルールが怖いんです。
てか、券売機で確認してたら、後客にチッとか言われそうで😅
でも、優しいのはウェルカムです。

としくん | 2019年8月15日 21:22

こんにちは。

船橋方面も二郎系のお店が多いですよね。
道路が混むイメージがあるので、若干躊躇。
むしろ、お盆が狙い目でしたかね。

ももも | 2019年8月15日 23:21