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週末の昼.待たずに着席.次々とお客さんが来て盛況だ.明るく綺麗な店内で店員さんは爽やかでとても良い. 麺は手もみでその食感が抜群.スープに負けない存在感がある.レモンを絞ってそのまますすっても旨い.ざるに乗っているので無駄な水分がつかなくて良い.麺量は体感200g強.つけ汁はゴマだれのこってり感とラー油の刺激の担々麺的バランスは良好.ところが前面に出てくるのはチーズ.塩分強めな主役級で後半つらくなる.大ぶりなチャーシューは肉感良くて旨い.メンマは素朴な味でとても旨い.うずらは味付きでこれも塩分強め.一口サイズの追い飯をつけてもらったがスープ割りをしないと味が濃すぎると思った.夏ならば塩分とれてちょうど良いかもしれない.
Paulさん,どうもです。 少ししょっぱかったようですが,メチャ美味しそうじゃないですか。 あまり辛くなさそうなので,これならいけるかな?
こんにちは。 坦々のつけ麺いいですね。 うすらもトッピングにあるのがいいですね。 9月は初訪狙ってみます。
麺は手もみでその食感が抜群.スープに負けない存在感がある.レモンを絞ってそのまますすっても旨い.ざるに乗っているので無駄な水分がつかなくて良い.麺量は体感200g強.つけ汁はゴマだれのこってり感とラー油の刺激の担々麺的バランスは良好.ところが前面に出てくるのはチーズ.塩分強めな主役級で後半つらくなる.大ぶりなチャーシューは肉感良くて旨い.メンマは素朴な味でとても旨い.うずらは味付きでこれも塩分強め.一口サイズの追い飯をつけてもらったがスープ割りをしないと味が濃すぎると思った.夏ならば塩分とれてちょうど良いかもしれない.