昔ながらの何でもありの食堂♥️ちょっとだけ異空間？


毎週金曜日の残業前の夕食に立ち寄りました。西バイパスの焼肉やまなか家の向かいで、第十小学校の門前にありますが、かなり分かりにくい立地で、ついつい通りすぎてしまうようなお店です。駐車場も隣に十分あるのに、表示がないから非常に分かりにくいという、ちょっと不思議なお店です。メニューでは、そば・うどん・ラーメン・丼・カレー・定食とバラエティー豊か、蕎麦屋かと思って入ったら昔ながらの何でも屋の食堂です。こんなところにまだ棲息しているお店があったのですね。いつか行ってみようかとは思っていましたが、ついに令和元年７月１９日にのれんをくぐりました。

・ラーメン５５０円
・大盛２００円

ラーメンとしての価格は今時分としてはかなりお安い方です。一方で大盛が割高なのはやはり蕎麦の原価率の高さに中華麺が引きずられる山形ならではのよくある現象です。

まず、スープの味わいはちょっと薄目、出汁の風味もちょっと弱い感じがします。合わせてこちらのスープには不思議な酸味も感じられます。麺は細いストレートで、ほとんど素麺に近い感じがします。風味もちょっと弱い感じがします。メンマの食感はまあまあですが、こちらの味付けも薄目です。チャーシューも薄めな味付けで、肉の味もちょっと弱いかな。刻みネギは部分的に切れていなくて見事に繋がっていたりします。でも、薬味なのに風味も弱いし、ネギ自体の新鮮さがないから風味も弱いし、しなっているために包丁での切れも良くないのかな。

トータルで存在も不思議な異空間ですが、ラーメンの仕上がりも異空間、値段は安いがこの麺で大盛２００円はちょっと高いかな、それともナルト２枚、チャーシュー３枚はそれも込みでの増量なのかもしれないですね。御馳走様でした。