日曜日。
つくばサーキット近くへの仕事があったんで
麺や 酒処 よし乃へ行ってみると、外にいた店の人？が
「今日はちょっと休みなんですよ」と。
「うそだっぺ～」とつぶやいて思い出したのがコチラの店。
にーきゅうよん　へ出て北上。15分ほどで到着。

赤い看板「らーめん　うそだっぺー」の下には「らーめん　各種定食」とあり
店内にはラーメンではなく定食を食べているお客もちらほら。
写真付きのメニューを見て、一番推しっぽい「味噌ラーメン」か「ネギ味噌ラーメン」・・
と思ったが、「豚バラ薬味メン」が気になり、それを注文。
10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

青ネギが一面に浮き、中央には豚バラ。
豚バラは、揚げだったのね。。

スープは醤油ベース？にラー油の効いたピリ辛、それをネギザクザクで食べるように飲む。
すりゴマも入っているか。
写真通りの品なのでネギが多い（多すぎる）と感じることはなく、想像通りの方向で旨い。
自分がネギザクが好きだから、だが。

黄色みの強い麺は中太でもっちり。
スープとの相性はよく、なかなか旨い。

豚バラは揚げたものが数枚。
カリっとした揚げ方ではなく、しっとり軟らかい。
豚バラという肉を感じるよりコロモ、アブラを食べているように感じてしまい、
これはあまり好みではなかった。
だが、多めのネギを包んで食べると、いい感じに。
具をごはんに乗せてみたい気もした。
後半は、麺と豚バラ揚げとネギを合わせて食べて、完食。
意外に惹かれ、スープも結構飲んでしまった。

今度こそデフォ　と日記には書いておこう

ごちそうさん　笑う赤青龍