２０２３年２月５日（日）１１時頃訪問。先客１０人くらい？後客多数。

この日はドラゴンさんのイベントに参戦されていたうそだぺーさんへ初訪問です。
何度かお店の前は通ったことが有りました。
１１時開店ですので、概ね開店時間を目安に圏央道経由で向かいます。
無事到着すると、結構な車が止まっており、消防団の制服を着た方々が。
地元の方に愛される間違いない証ですね。

券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
カウンター席は間隔も広めで４席。別にテーブル席や小上がりもある様ですね。
駐車場も広く、なかなかキャパもあって入りやすいですね。
餡かけ系もあり迷いましたが、基本の味噌＋ネギの一杯と、若鶏竜田香味ソースをオーダー
店主さん及び３～4人位の方が切り盛りされているのが確認できました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
白味噌と赤味噌の合わせ味噌的な感じの味わいですね。
少し前に頂いたつくばのいやどうもさんと似た感じの味わいですね。
少しにんいくも効いている感じで、安定感のあるおいしいスープですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのわずかにうねりを伴うタイプ。
茹で加減やや固めで理想的な仕上がりですね。
もちもちの麺は味噌ラーメンによく合いますね。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、辛葱、もやし、玉葱、人参、刻み葱。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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ホロホロな感じの仕上がりですね。

ネギはラーショとかと異なり、辛味が和えられていますね。
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野菜はもやし主体ですが、結構なボリュームですね。
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頂上には刻み葱ものっていますね。
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そして若鶏竜田香味ソース。
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かなり大きい竜田揚げで、ボリュームも満点。
すごく柔らかく仕上げられており、実にいいですね。
香味ソースがいい味わいで、マヨも裏側に隠れていました。
レモンや線キャベツもついており、満足度は非常に高いです。
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ボリュームがあるので、と心配したのもつかの間、美味しくてぺろりと行ってしまいました。


美味しくいただき完食です。
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ほどよくニンニクの効いた辛ネギののったおいしい味噌ラーメンでした。
若鶏竜田香味ソースが最高に堪りませんね。
つくばのいやどうもさんとうそだっぺーさんは関連がありそうですね。
余談ですが、うそだっぺー。と近いような茨城弁で、ちぐがあります。
うそだっぺーは、驚きのイメージ（本当ですか？）みたいないいイメージもありますが
ちぐは、嘘をついて騙すような悪いイメージですね。

機会があれば、餡かけ系も頂きたいです。


ごちそうさまでした。