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「特製もりそば」@東池袋大勝軒 本店の写真・御存知、レジェンド店中のレジェンド店。
・学生時代にホットドッグプレスのラーメン特集を見て訪れて以来、30年ぶりの訪問。
・当然、かつての味は覚えていません。
・でも、旨かったことは覚えています。
・各地にいるお弟子さんたちのもりそばは色々頂いてきましたが、やっぱり元祖が一番かな。
・店も作り手も変わりましたが、山岸さんの魂がここには宿っている気がします。
・今日から夏休みなので、明日は佐野さんの魂を感じに行こうかな。

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