今、地元のお店で一番のお気に入りのお店。自分にしては珍しくかなり
の回数行っているお店。

ここでは「黒」の味がかなりの好みなので、つけ麺に手を出す機会が無く
普段あまり食べないつけ麺を今回初めて食べてみた。

スープは濃度もしっかりと魚介も強く効いたタイプで。酸味とか甘みを
ほとんど感じない、かなり好みのつけダレ。自分はつけ麺の酸味と甘みが
どうも苦手で…　ラーメンよりも濃度があるように感じるし、ベースは
別なのかも。魚粉とかも入ってないので、インパクト重視ではないタイプ
だとは思うけど、ラーメンに比べるとやや個性に欠ける気もするかな。
ただ、あまり食べたことのないタイプではあるし、味自体は美味しい。

麺は平打ちタイプで変わった形状の極太麺。食感も面白くて、この麺は
かなりイイ！　あまり見たことすらない感じの麺。つけ麺で食べるには
最適の麺ですね。あまり太麺は好きではないけど、この麺はかなり好み。

つけ麺も個性あって味も相当イイけど、ラーメンに食べたときの感動と
比べると少し劣る気もしたかな。つけ麺自体をあまり食べないというのも
あるけど…　でもつけ麺を注文してる人も結構多いので、人気はあるみたい。

とりあえずまだ行ってない夜営業のメニューも食べてみたいところ。
「焼きラーメン」があるらしいので、それを食べてみたい。