※冷やしシリーズ2019-18

とあるお誘いを受けたので、本川越までwarpしてみました。
曇ってて、やや涼しいかも知れない❓️

今回はデパートの催事。
デパートは開いていても、こちらは10時半からのようです。
ちなみに、隣のブースである鉄道ランドは長蛇の列Σ(￣ロ￣lll)
チビッ子がたくさん楽しそうにしてました🎵

入店の前にレジで食券を購入。
マルヒロの店員さんですかね❓️
濃厚とつけそば。
どちらにするか・・・醤油が好きなのでつけそばに決定(笑)

ほけ～タイムを経て完成。

【つけ汁】
カマス煮干しをフィーチャーし、はつかり醤油からなるタレを合わせたスープ。
カマスが前に押し出して来ますが、ニボニボしい感じではなく、そばつゆ的な雰囲気を残しています。
また、薬味のワサビ、茗荷、ネギ。
ワサビを1/3くらい溶いてみたところ、結構ワサビが前に出てきたので、残りのワサビは封印。
その代わり、かぼすをガッツリ搾る。
酸味が加わる・・・やっほい🎵
しかわらしい煮干しのスープ感がありますね。

【麺】
地元川越のよしかわ、大宮の狼煙による麺の饗宴。
ワカメを練り込んだ狼煙麺。
ワカメワカメしていることはなく、どことなく磯の雰囲気。
ハナマンテンとはるゆたかからなるよしかわ麺。
それぞれ細麺なので、そば的なビジュアルでつけ麺を楽しませてくれますね。

【具】
チャーシュー、ネギ、茗荷、きざみ海苔、穂先メンマ。
茗荷がステキ❗️
夏は茗荷ですね🎵

催事の中をガンバっていらっしゃるなぁ～と思いつつ、麺を啜り続けて完食。

濃厚も少し分けてもらって楽しめ、ラストに間に合って良かったなぁ～と思いつつ、とある方々と共に・・・(笑)

ご馳走様でした。