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「埼玉県産軍鶏の濃厚中華そば¥979」@中華そば輝羅 from SR7 埼玉フードフェスティバルの写真川越のまるひろで開催する埼玉フードフェスティバルで、SR7のコラボメニューを提供との情報を入手。
実家に向かう前、姪っ子を誘いラーメンデートで訪問します。

10時10分頃到着すると、先並びが7名。
2組前に麺友さん3人組の姿を見つけ、お久しぶりのご挨拶を交わします。
定刻より早くオープンし、入口横のレジで埼玉県産軍鶏の濃厚中華そばの食券を購入。
姪っ子はもう一つのはつかり醤油の2種盛り冷やしつけそばを選択し、2人でシェアすることに。

カウンターに陣取り彼女の夏休みの計画等を聞いていると、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、今イベントの主役である中華そば 輝羅渋谷さんの渾身作。
埼玉唯一の地鶏であるタマシャモを使用した、彼が最も得意とされる白湯系です。
濃厚ながら爽やかさも醸し出していて、5年半前に満点をつけた感動が甦りましたヨ(^^)/~~~

麺はHandicraft Works鶴岡さんより提供。
地元産ハナマウンテンに、北海道産春よ恋と愛知県産キヌアカリをブレンドした小麦を使用したこの一杯のために仕立てた自家製麺です。
弾力が強く心地よいツルモチの食感で、スープとよく絡みとってもウマ〜イ!

具は、渋谷さんと麺屋 扇 SEN伊藤さんの合作。
いづれもスープの旨みを引き立ててくれますが、中でも印象深かったのがおかひじきの存在です。
ラーメンでは初めてお目にかかりましたが、シャキッとした癖のない味わいで、陰のMVPかも♪
完食完飲後、同じものをもう1杯食べたい衝動を抑えるのに苦労しました。

ちなみにはつかり醤油の2種盛り冷やしつけそばは、寿製麺よしかわ 川越店吉川さん作の希少なカマス煮干しのつけダレに、狼煙 〜NOROSHI〜中村さん手打ちのワカメを練り込んだ特製自家製麺と吉川さんお得意のプルンプルン麺との組合せが秀逸。
猛暑日にはピッタリで、最後の最後までどっちをレビューするか迷いました^^;

催事は初めての姪っ子も大満足で、SR7の存在にかなり興味を持った様子。
今後のイベントも楽しみにしてますヨ!!

なお駐車場に向かう途中、余韻に浸っていた彼女からもう1軒連れてってとのリクエストが。
もう少し鍛え上げれば、立派なラヲタ女子に成長するかも(^^)

という訳で、続く…

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

タイミングが悪い今年のSR7でした😭 イイな〜😭旨そうだなぁ〜😭 続くも楽しみにしてまーす😍

こんばんは~
こちらの催事はかなり評判が良いですね~✨
姪っ子さんは未来のラーメン女子ですね!

銀あんどプー | 2019年8月25日 19:51

こんばんは
麺は類を呼ぶで麺友さんにも会えて
甥っ子さんもかなり満足されたようですね!
この大満足のまま、もう一軒ですね😁

キング | 2019年8月25日 20:04

SR7コラボ裏山です🤤
輝羅さんは行ったことないんですよね〜😣
なんと姪っ子さんと連食ですかー😆

NORTH | 2019年8月25日 20:19

北風吹く昨冬に輝羅さんで並んだ事を思い出します。
催事を超えるさすがの仕上がりを楽しめたようで。
姪っ子さん、有望ですね。

ちょいと休止してます

おゆ・Sometimes | 2019年8月25日 21:30

どもです。
姪っ子さん連食ですか😍
末恐ろしいではありませんか(笑)
すでに負けてます😅

ラーするガッチャマン | 2019年8月25日 22:33

こんばんは(*^^*)

これは出来れば行きたかったんですが、
お盆前はどうにもならず😣
姪っ子さん、将来有望ですね。
今からRDBデビューしておけば、
10000レポも夢ではない?😄

としくん | 2019年8月25日 22:40

こんばんは。
鶏白湯のスープが旨そうですね~
SR7しばらくご無沙汰してますが、旨いですよね。

kamepi- | 2019年8月25日 23:10

naoさん,どうもです。
毎年気合入ってますね。
姪御さんたくましい(笑)

RAMENOID(時々) | 2019年8月26日 06:50

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

豪華なメンツによるコラボですね~。
濃厚でもさわやかさが感じられるというのはいいですね。

>もう少し鍛え上げれば、立派なラヲタ女子
連食を志願するとは既に立派なラオタかも(^^)

なまえ | 2019年8月26日 07:26

フェスティバルにして
90点とは、レベルの高さを感じますね。

YMK | 2019年8月26日 08:00

こんにちは。
SR7のイベントは毎年気になっています!こういうイベントでやっても90点レベルとは流石ですね^^そして、姪っ子さんのRDBデビュー楽しみにしてます(笑)

poti | 2019年8月26日 13:53

こんばんは!
コレは相当ウマかったですねー、おかひじきのご感想にも同意です、あれはクセになりました。
姪っ子さんとラーメンいけるなんて超裏山です!
家族の周りに誰もラーメン好きがおらず、唯一の候補が相方の親友…、色々危なそうなのでやめておきました(笑)

塩対応 | 2019年8月27日 05:03

こんばんわ~

お店は遠くてなかなか機会がないんで、良いチャンスだったんですが、
生憎、都合が合わず行けませんでしたw
皆さん、こぞって行かれていたので何とか行きたかったんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2019年8月27日 21:11