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「麺」に「味」と「香り」がしっかり備わっているの。 スープがしっかりしているのラーメンが多い中、なかなか麺まで味わっていなかったと気づかされました。 ラーメンは「麺」を食べるものだとするなら、ここのはまさにそのものといったところでしょうか。 よく整理されたオープンキッチンは見ていて楽しい。 スープは無理なく飲み干せる。 トッピングのチャーシューは炙ってあるのか香ばしく、脂はとろけるタイプ。スープのあっさり感から、かなりしつこさを感じる。スープとのギャップがいただけない。 春菊はあまり得意ではないのだが、不思議と食べられた。 チャーシューを食べた後、良い清涼感が口を満たすので、お口のリセットにちょうどいい。 ただ、昼食はえらい混んでるんで、時間はずらしたほうが賢明。
MIKE
ＩＭＩ
おちゃ
おさっても
酒乱
ofuna ra-men
「麺」に「味」と「香り」がしっかり備わっているの。
スープがしっかりしているのラーメンが多い中、なかなか麺まで味わっていなかったと気づかされました。
ラーメンは「麺」を食べるものだとするなら、ここのはまさにそのものといったところでしょうか。
よく整理されたオープンキッチンは見ていて楽しい。
スープは無理なく飲み干せる。
トッピングのチャーシューは炙ってあるのか香ばしく、脂はとろけるタイプ。スープのあっさり感から、かなりしつこさを感じる。スープとのギャップがいただけない。
春菊はあまり得意ではないのだが、不思議と食べられた。
チャーシューを食べた後、良い清涼感が口を満たすので、お口のリセットにちょうどいい。
ただ、昼食はえらい混んでるんで、時間はずらしたほうが賢明。