移転したのは知ってましたがようやく伺ってきました

以前は高崎の街中に近い所にあったこちらのお店

今度は街中より落ち着いた地域に引っ越してきました

テンなの造りはどこか喫茶店のような造り

地域密着型になってるからか

周辺に住んでる方々のお客さんが多いみたいです

今回は一杯の量が分からなかったので

大盛りもせず普通にしょうゆらーめんを食してきました


戦国時代の鉄砲隊が被ってる笠のような黒い丼で着丼

黒い器ですので判り辛いですが割と透き通ってるスープです

温もりも感じられる木のスプーンでまず一口

魚介の程よい出汁の味わいがまず先に来て

あとから動物系のコクと全体とのバランスも良いカエシの旨味

今どきの美味いんだが濃いスープではなく

かといって薄くもなく飲みごたえあるいい塩梅

染み渡るスープとはこのことですね

モチッとした歯応えが心地よい中細麺

スープのまといも程よく食べてて心躍るようです

スープとの相性も良い刻みネギ

無難な存在メンマとワカメ

インパクトがありすぎるでもなく

全体と調和の取れてるチャーシュー

今回もスープは完飲でした


美味しい一杯ごちそうさまでした