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最近できたお店に初訪問、店内がとてもきれいです。看板らしき「えいちつー麺」というメニューを注文。メンマにネギに煮卵、厚手の肩ロースらしきチャーシューが3枚。スープは臭みのない豚骨スープで野菜出汁がたっぷり溶け込んでいる。ベジポタともまた違うんだけど、スッキリしつつコクはしっかりとあり上品に美味いです。中太麺は適度な歯ごたえでスープとのバランスも良いですね。チャーシューは脂身少なめ、肉の旨味がしっかり感じられて好みでした。辛子高菜が有料だったり、ネギなどのトッピングがやや高いかな。量が多いということかもしれませんが。次回注文してみたいと思います。
べーすめん
928GTS
蒼風
とりき
koteen
らが麺
メンマにネギに煮卵、厚手の肩ロースらしきチャーシューが3枚。スープは臭みのない豚骨スープで野菜出汁がたっぷり溶け込んでいる。ベジポタともまた違うんだけど、スッキリしつつコクはしっかりとあり上品に美味いです。中太麺は適度な歯ごたえでスープとのバランスも良いですね。
チャーシューは脂身少なめ、肉の旨味がしっかり感じられて好みでした。
辛子高菜が有料だったり、ネギなどのトッピングがやや高いかな。量が多いということかもしれませんが。次回注文してみたいと思います。