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戸塚のジムに行った帰り、駐車場の近くにあったので入ってみました。名前はなんか見たことあるな、と思ったのですが、どうやら大和から移転してきたみたいですね。多分昔行ったことあるわ。カウンターとテーブル席の小さな店内、店主1人で切り盛りしてました。ラーメンは豚骨ベースの背脂多め、やや甘めの味付けで、ゆずも多めに効かせてあり、こってりだけどさっぱり食べれます。麺は中細ちょい縮れ、プニュプニュ食感。うーん、あんま好みではないかな。煮玉子は、半切りのが３個。って事はデフォルトで半個入ってるって事ね。知ってれば頼まなかったわ。味は染みてて、外は固ゆで。チャーシューはバラ肉の巻いたのが１枚。肉厚で柔らかく、これは美味い。その他はメンマ、大きめの海苔、白ネギ、青ネギ、ゆず。背脂たっぷりだけどゆずの効いたサッパリとした一杯でした。
かとちん
たか
千年
はれれるや
ひで丸
omuサン
カウンターとテーブル席の小さな店内、店主1人で切り盛りしてました。
ラーメンは豚骨ベースの背脂多め、やや甘めの味付けで、ゆずも多めに効かせてあり、こってりだけどさっぱり食べれます。
麺は中細ちょい縮れ、プニュプニュ食感。うーん、あんま好みではないかな。
煮玉子は、半切りのが３個。って事はデフォルトで半個入ってるって事ね。知ってれば頼まなかったわ。味は染みてて、外は固ゆで。
チャーシューはバラ肉の巻いたのが１枚。肉厚で柔らかく、これは美味い。
その他はメンマ、大きめの海苔、白ネギ、青ネギ、ゆず。
背脂たっぷりだけどゆずの効いたサッパリとした一杯でした。