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「【夏季限定】伊東の胡麻タレ冷やし 850円」@麺や 結の写真酷暑の日にはピッタリなキンキンに冷えた、サッパリと食べれる一杯だった~!の巻

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8月中旬のお昼に訪問。
先客9名、後客6名。

とにかく暑いので、
冷やし中華が食べたくなりこちらへ。
その前に「へべれ家」で
らーめん芝浜」インスパイア
と思える一杯を狙ったのだが、
既に売り切れてた次第。

入って奥のハイテク券売機で
限定2ボタンをポチリ。
お冷やセルフでお好きな席へどうぞとご案内。
店内は伊東店主さん、
男女店員さん2名の体制。

少しして着ラー。
王道的冷やし中華なビジュアルです。
初めてですか?の確認後、
よく混ぜてお食べ下さい。
味玉は宜しかったらどうぞ...
的なアナウンス。

それでは麺から。
麺は多加水の平打ち太ストレート麺。
冷水の〆で強い麺肌の弾力にムチッとしたコシ。
ビジュアルは普通の冷やし中華に近いのですが、
決定的に違うのは麺が美味しいこと。
麺量は体感200g程度。
無料の大盛りにしなかったことを後悔。
でも、最終的には具材も多いので
ほどよい満腹感でした。

それに絡むタレは酸味が強めですが、
後味には胡麻ペーストのコクが感じられます。
初動は酸味が強すぎるように感じたのですが、
食欲が増して後を引きます。

具はサイコロチャーシュー、味玉、金糸玉子、
キュウリ、プチトマト、紅生姜、ナルト、
カイワレ、カラシです。
チャーシューは柔らかで肉の旨味も十分。
SNSではベーシックなお装いの
短冊チャーシューだったので、
こちらの方が嬉しいかも。

味玉は黄身が半ゼリーで適度な味付け。アザッス
金糸玉子は炒めに使った油のコクに柔らかな卵味。
キュウリ、プチトマトはサッパリと体をクールダウン。
紅生姜はアクセントに。
紅生姜の後にナルトを食べたら、甘かった。ナゼ?
カラシは冷やし中華に合います。

酸味の強いタレに追い飯は合わないだろうな...と思い完食。
酷暑の日にはピッタリなキンキンに冷えた
サッパリと食べれる冷やし中華でした。
採点は接客+1。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

目にも鮮やかなビジュアルで、
美味しそうですねー🤤

NORTH | 2019年8月19日 15:35

どもです。
此方は春に伺ってますが、良いお店ですよね❗
冷やし中華は滅多に食べませんが冷やし自体は好き😄
ゴマダレならなおさら好きです😍

ラーするガッチャマン | 2019年8月19日 18:39