8月18日(日)

お出かけの前に一杯頂こうと、通りがかりで「ガツ盛リラーメン みちる屋 松戸店」さんへ伺いました。
この辺りは激戦区で他にもお店は多数あります、その割りに未訪のお店ばかりなんですよね。
家から松戸方面に車を流しながら途中で数箇所立ち寄るも、混雑に阻まれたりタイムアウトだったり...
お腹ぺこぺこだったので二郎系に照準を、14時30分頃到着です。

店舗隣の駐車場へピットイン、5台ほど止められるのでありがたいですね。
15時までの昼営業でしたのでギリギリ間に合いました、入店して左にある券売機で食券購入。
左上のド派手な写真付きボタンのザ★豚玉(小)980円をポチっと、空いているカウンター席に着席します。
因みにこの豚玉、「ブタタマ」ではなく「ブッタマ」と読みます。
豚増し味玉載せの特製二郎系みたいなものです、「ブタタマ」じゃお好み焼きになっちゃいますしね(笑)
食券を提出すると「無料調整はどうなさいますか？」と聞かれました、コールの事ですね。
卓上にあった案内を見ると無料調整に野菜、ニンニク、背脂と書いてあり5段階に分かれていました。
お出かけ予定だったのでニンニクを少しにしてヤサイアブラでお願いしました。
この案内の通りにコールすると、野菜増しニンニク少なめ背脂ビタとなるみたいですね、でも通じましたよ(笑)
店員さんは男性1名女性1名の計2名体制、先客さんは1名いらっしゃいました。
もう時間も時間なので中休みの準備、表の看板も準備中に変えられました。
お水は店員さんが用意してくれました、卓上にはウォーターポットが置いてありおかわりはセルフです。
一口頂くとレモン水ですね、ウォーターポットの中にもスライスレモンが浮かんでいてさっぱりします。
卓上アイテムはカエシ、ラー油、お酢、醤油、ブラックペッパー、ガーリックパウダーなど。
少しして、既に受け皿にまでスープが溢れている一杯が、店員のお姉さんによって届けられました。

撮影してスープから頂きます。
ほぼ非乳化のスープですね、液状油はそれなりに多そうです。
なみなみと注がれたスープ、レンゲを入れるだけで丼から溢れ出ます。
豚感は想像以上にライト、塩分濃度も低めですね。
パンチ弱めでインパクトがやや欠ける印象、カエシを少し足したら少し良くなりました。

麺は菅野製麺の太縮れ麺、茹で加減柔らかめ。
もっちりしていて美味しいのですが、ちょっと柔い印象。
縮れ麺なので、先入観でもっとごわごわした物だと、勝手に脳が想像していたのもありかなりのギャップが(￣▽￣;)
麺量は小で200ｇ、中が300ｇ、大が400ｇ、風味は良く美味しい麺です。

具材は豚、茹で野菜、味玉、固形脂、ニンニク。
豚は大きい角煮状の物が4個ほど、ひとつは柔らかかったのですが、残りがややパサッとしていて残念。
少し抜けた感じで、折角大きくてインパクトがあるのにちょっと勿体無いですね(´･ω･`)
茹で野菜はキャベツともやし、茹で加減はクタ気味で良いですねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
スープが弱いのでカエシをかけた方が良いかな、量は増しでもそれ程ではありませんでした。
味玉は写真だと半割れなんですが丸のまんまで載ってますね、ガングロちゃんです。
固ゆでで中心のみややゼリーな感じ、味が染みていて美味しいですね(＾~＾♪
テッペンの背脂は真っ白ホワイティ、脂自体に味はあまり無くスープへと沈めて頂きます。

ニンニクを混ぜて頂きます。
スープが弱いのでパンチが増して良くなりますね、少なめにしたのは失敗だったかなぁ。
卓上のガーリックパウダーを投入しようかとも思いましたが、お出かけしますのでやっぱり断念。
ズボズボ啜って完食、ご馳走様をしてお店を後に。
ちょっとインパクトに欠ける一杯でした、悪くはないんですがガツ盛りという言葉からするともう少しパンチが欲しいですね。
野菜も増しだとそれ程ではなかったので、増し増しにしないとガツ盛り感はないかもしれませんね。
豚は下ブレかな？ひとつは美味しかったので全部それだったらと思うとちょっと悔しいです。

この後さぴおさんの雄姿を拝見しにこっそり新宿へ、ご馳走様でした。