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87点
塩らぁめん 爆じゅう餃子[ラーメン/塩]
爆じゅう餃子 餃点（群馬県太田市）ゆう。

「塩らぁめん 爆じゅう餃子」@爆じゅう餃子 餃点の写真太田に買い物に行った帰りに寄りました。
メニューに迷いましたが、やはり塩らぁめんと餃子になってしまいます。
程なく塩らぁめんが到着。
スープは鶏全開ですね✨白湯よりも一方手前くらいの濃さは相変わらずで、勿論、鶏だけではないんだろうけども、鶏が先行した風味ですね。

麺は細ストレート麺でザクザクした食感です。
私的には、ひもかわ仕様の方が好きだな。

トッピングはバラチャーシューにメンマに半分の味玉です。
煮豚のバラチャーシューよりも低温調理のチャーシューの方が冷たくても旨いのにと思ってしまう。
冷めた煮豚はあまり好きではないな。
メンマは拍子木型で薄味過ぎていて且つ水ぽい。
味玉は味が染み込んでいて、美味しかった。

トッピングには難がありますが、何しろスープが絶品なので、毎回ついオーダーしてしまいます。
餃子も何時も通りに旨い❗文句なしです。
ご馳走様でした❗

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