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「豚骨醤油」@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の写真車じゃないと訪問が厳しい場所です。
入り口が開けたらラスボス出てきそうな感じなスライドドアでしたw

濃厚豚骨魚介 850円
スープはドロドロ、魚介もがっつりなスープで塩辛いですが、甘味酸味等々が少なめなのか、塩分量は多くないと思いました。(ヤバい店は体感の塩辛さがそこそこでも翌朝、顔が浮腫んで三重になる位です)
麺は細麺ストレートで美味しいですが、スープと混ぜずにドボンだったので麺同士でくっついてしまい、早めに自力で混ぜる必要がありました。(スープが塩辛いから狙ってやったのか、他オペレーションで意図的にしてるのかは不明)


キャビア?みたいなの乗ってました。
菊の花びら?みたいなのも乗ってました。
麺、スープ、麺はかなり美味しいですが麺同士がくっつきやすい提供方法、ビジュアル重視なのか、多店舗を視野に入れて狙ってオペレーションを妥協してるのか、何か違和感を感じました。

近場なら数回通っていろいろ試したいと思う店でした。

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