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「【気まぐれ限定】もっちり煮干麺」@中華そば きなりの写真そろそろ始まらないかな❓️と思って訪ねてみると、店主さんは不在でチーフがいました。

こんばんは❗️

そんなに待たずに座れたので、軽く飲み物をいただいてみます。
赤い星と肉(笑)
今日は鴨があるので良かった🎵

ぼけーっと周りを眺めると、冷やしが今月一杯で提供が終了するらしい説明をしてますね。
あれは美味しいから、もう一度食べたいかも❓️

さて、そんなこんなで、塩そばの食券を渡して煮干しとお願いしておいたチーフの限定が完成。

【スープ】
しっかり濃いめに効いている煮干しなスープ。
ガツンと来る煮干しの旨味。
でも、エグミなどは感じないスープ。
きなり的濃いニボに仕上がっており、レベル何気に蓮華の行き来が増加していきます(笑)
何というかツボに個人的なハマるバランスのニボ汁です。

【麺】
低加水っぽく見えていたのですが、確かにもっちり感がある中細麺。
パツンではなく、もっちり感。
この麺が何気にこのニボ汁に映えます。
Niceな合わせです。

【具】
豚チャーシュー、タマネギ、バラ海苔。
豚旨い🎵
やはり鉄板の味わいですね。
そして、タマネギとバラ海苔がニボ汁に映えるなぁ~🎵

チーフの気まぐれ限定らしい情報がありながら、夜限定という噂も耳にして、とりあえず巡り会えたので良かった❗️と思いながら麺と具を食べ終え、ニボ汁を楽しみ尽くして完食。

ふぅ~
満足、満足。

チーフもだいぶ慣れてきたようですね。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは~
早くも限定ですかー!
麺が流行りのタイプじゃない事がとても好感です♪

銀あんどプー | 2019年8月22日 22:47

こんばんは
でっかいチャーシュー良いですね!
ツボなニボもかなり好みに合ったようですね!

キング | 2019年8月22日 22:48

こんばんは。
こちらは先日移転してから初めて訪問して冷やし食べましたが、やはり最高でした^^ビールor日本酒と鴨肉で一杯できるのも嬉しいですね☆

poti | 2019年8月22日 23:40

こんばんは

噂によるとこちらで新しい店員さんは川越の伝説のお店のアノお方だとか・・・。
近いうちに酔ってみま~す♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月23日 00:14

どもです。
チャーが大き過ぎでしょ(笑)
夜限定って言われても遠くって
無理っす😆
悲しい(x_x;)

ラーするガッチャマン | 2019年8月23日 07:31

チーフさん。慣れてきたとは何よりです。

おゆ・Sometimes | 2019年8月23日 10:14

おはようございます☆

チャーシューの蓋がインパクトありますね。
コチラも気になりますが冷やしも気になる…。
もう夏も終わってしまいますね。

ノブ(休止) | 2019年8月24日 08:35