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「味玉肉増し塩そば」@中華そば きなりの写真今日も夏休みを利用して、こちらに初訪問です。開店10分前に到着してポールポジションをゲット。その後、開店までに1名が接続して、時間通りに開店。店内は小料理屋のような感じで、こじんまりしていてとても綺麗です。店員さんもソフトな感じの方達でなんだか落ち着きます。
さて、程なくして標題が配膳されました。肉は注文が入ってからスライスしていました。
その増した肉は器の縁にトッピングされています。
さて、先ずはスープから。透き通った綺麗なスープです。魚介の出汁が効いた円やかな塩のスープです。これは美味い。
麺は、全粒粉の細麺でスープによくあったもので、こちらも美味。それから肉が美味いこと。深みのある味わいで、よく熟成されたような感じのものです。最後にトッピングされていたガリを食べて、ご馳走さまでした。あぁ、美味かった。次は醤油も食べてみたいな。

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