Item: 麺屋 雪風 すすきの店
Rating: 72
Author: 八雲

72点

八雲

夜のみと敷居が高いこちら。
21時過ぎの到着でしたが、外待ちが10名以上・・・
回転がかなり悪く提供までに1時間以上。
厨房内は2名ですがほぼ店主？のワンオペ状態。
具なしにしましたが、ネギと豚ひき肉が入ってたかな。
麺は黄色い中太麺。茹で加減はやや柔い。
スープは看板通りの濃厚味噌ですが、くどくなくゴクゴクいけちゃいますね。
スルスルっと完食。
飲み帰り？の客が多いためかいかんせん回転が悪かったですね。