Item: 茨城豚そば 特龍 本店
Rating: 93
Author: あらチャン(おにぎり兄)

93点

茨城の名店『特級鶏蕎麦龍介』ブランドの二郎系の本店が出来たそうなので行って来ました。

開店初日20時30分

ラストオーダー20時50分ですが暖簾が出てました。

長蛇の列。駐車場が空いてませんが、Uターンして戻って来ると運良く空きましたよ。

食券購入後に列に連結。

結局後ろから4番目の客に。長い戦いになりそうです。

前に並んだお兄さん。待ち受け画面が赤ちゃんの写真の新米パパさんです。

データベースにもうレポが上がった。
RAMENOIDさんは情報を沢山入れてくれる。
どこのお店にも探すと書いてある。

と嬉しそうに話してくれる。

どうやらRAMENOIDさんのファンの様。

客層なのか回転が悪く、話をしながら待って22時13分頃に入店…長かった。

席に座れば、いつもの強いスタッフなので提供は順調です。

無料トッピングはニンニク、ヤサイ、アブラの３つともチョイマシです。

スープは微乳化くらいかな。豚の旨味がたっぷり。醤油ダレがまろやかに効いていて美味しい。

特龍水戸店はしょっぱかったので、本店のまろやかなしょっぱさは好印象。

麺は太め平打ちウネリのあるもの。富士丸よりもやや柔らかめのモチゴワ位で少しミルキー。スープを良く吸い込み持ち上げ美味しい仕上がりです。

ヤサイはモヤシ主体でキャベツは少々。しっかり茹でで味しみの旨いやつ。

肉は煮豚じゃなく焼豚がゴロゴロと。ウデ肉の上なヤツかな。程よい脂身が付いてて赤身の部分はしっかりめ。でもパサル事は無く肉の旨味をじっくり味わえる仕様です。

富士丸は煮豚で柔らかく崩れる感じでスープや麺との絡み、調和、一体感を生むタイプ。特龍は調和というよりも焼豚の独立性が強い。肉だけの旨さは断然特龍。どちらがかは好みでしょう。

アブラは大きめにカットしたものを甘じょっぱい醤油ダレで漬け込んだもの。

RAMENOIDさんのには乗っていたウズラはいませんでしたが、半身のゆでたまごだけでも充分。

軽く完食。

富士丸系だけど、まんまコピーじゃなくオリジナリティがあって美味しかったです。

待ってる間も食べてる時も2時間一緒に話をしてくれたお兄さん。どうもありがとうございました。

特龍開店おめでとうございます。繁盛します様に。

ごちそうさまでした

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2019年8月24日 11:07投稿（2019年8月24日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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お店の電話番号。お金がかかってそうですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月24日 11:08

早い！絶賛のJ系、豚がよさそうですね。

虚無 Becky！ | 2019年8月24日 11:29

こんにちは
相変わらず早いですね(笑)
そうそう、水戸はしょっぱかったんです。
あの日は特にブレが大きかったんだと思うんですけど...
電話番号にちなんで末広がりかと思いきや、大きく上回る高得点ですね。
これは自分も早めに狙いますよ(^^)

がく(休養中) | 2019年8月24日 14:41

こんにちは
うわっ！メッチャ良いですね！
しかし、一緒にいたのあらチャンさんだと気づいたら
物凄くビックリされるでしょうね！
味はかなり良さそうですね〜

キング | 2019年8月24日 16:23

意外と並んでいる時に、RDBを読んでいる方いるんですね。
熊谷の「福は内」でも並んでたら、前の方がスマホで読んでました。
電話番号、笑えました！（〃＾∇＾）o_彡☆あははははっ
こういうお店のセンス、好きですね！

きゆう | 2019年8月24日 18:46

どもです！
ノイドさん、ランキングに参加されてないのにファンまでいらっしゃるとは流石は茨城の大重鎮です。
その方は今頃、このレポを読んでびっくりされてることでしょう。

味わいはまろやかジョッパなんですね。
アブラもしっかり漬けたもののようで富士丸イズムです。
このアブラの風合いが富士丸インスパイアながらも個性となってるのでしょうか

さぴお | 2019年8月24日 19:00

遠路に早速に訪問で長時間待ち...お疲れ様でした。

専門外乍ら、インスパイア元を良く知る立場からも、
誉められるとのオリジナリティーが素晴しいと思います。

暫し休止します。

おゆ | 2019年8月24日 21:01

おゆさん
コメントの人数がどんどん増えていって負担が大きいだろうなと気の毒でした。
少し休んで続けて欲しいと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月24日 21:05

Againです。有難うございます。

おゆ | 2019年8月24日 21:21

こんばんわ～

入店までかなり待ちましたねぇ。。

まぁでも話し相手のお兄さんがいて良かったですな！ｗ

たく☆ | 2019年8月24日 21:55

あらチャンさん、どうもです。
最近は茨城はあまりあげてないのですが，県南の新店だけはまめに上げてるほうかな？
ファンがいるとは嬉しいですですが，あまり注目されるとアンチも沸くんですよね。
それが困る。
水戸堀町店より数段おいしかったですよね。
どうやらウズラは顔見知りheno
オープン日サービスだったのかな？