宇治家
G-officer
鯛焼ヤイタ
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BUBU
コメント
こんばんは！良いお店に行かれましたね！美味しそうなラーメンの写真！見てて惚れ惚れします！
ご飯頼んでモリモリとな(^^)・・・よいこはまねをしてはいけません(^^)
みずみず | 2019年8月24日 20:44この前は、うっかり定休日に行ってしまった
近々行きます
大好きな辛つけ麺予定※ブレる可能性有 笑
そうくん | 2019年8月25日 16:42みずみずさん、こんばんは
ライス大盛り頼んでモリモリと！違う意味でチョイ悪オヤジです（古っ！）
宇治家 | 2019年8月25日 19:15そうくんさん、こんばんは
旨い店ほど誘惑が上手だったりして(^^;)
宇治家 | 2019年8月25日 19:16
スープは、最近では希少になりつつあるまたおま系ですが、バランス感が抜群だと思います。魚介がかなり強めだけど全体を壊すほどではなく、濃厚なガラのエキスを引き立てます。牛乳のようなマッタリとした円やかさも感じられます。
麺はやや太目のストレート。硬めの茹で加減でシコシコ感好きなタイプです。流石鳥居式！！！
チャーシューは炙った厚めバラ肉。炙りの香ばしさと柔らかさは、これまた絶品！
写真が、最近来られたみずみずさんとほぼ同じになってしまいました。スミマセヌ(>_<)
それだけ味も盛り付けもブレが無いという事で、さらに高感度上がります！
このスープとチャーシューなら、塩でも旨かろうと想像できます。きっとライスも合いそう！
次回はみずみずさんバリにライス頼んで、海苔とか味玉とかチャーシュー載せてモリモリ頂こう！！！