８月 木曜日

本日はこちら方面で仕事でしたのでお昼ごはんを食べるために訪問しました。

水道橋駅から徒歩３分くらいのところにあります。いつもお昼時は外待ちができているのですが、今日は外待ちが無かったのでさっと入店しちゃいました。本日はお盆というのもあるかもしれません。学生さんだけでなく、近くのオフィスの方々もお休みなのでしょうか。なんかお巡りさんがいっぱいいらっしゃいます。私は何も悪いことしてないっす・・・

入店すると、先客は１６名いらっしゃいます。店内の雰囲気は和風で、清潔感があります。

「濃厚つけ麺　¥880」

券売機は入口外にあります。こちらのグループといえばつけ麺というイメージがあります。券売機の左上にありますしね。

卓上を見ると、割り箸、胡椒、黒七味、酢、タレ、楊枝、レンゲがあります。お水は給水機でセルフサービスです。

注文してから１０分程で提供です。回転は良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を一口。むおおお・・・小麦の味をしっかりと感じられるものです。きちんと〆られていて歯ごたえも良いですね。

つけだれを一口。むううう・・・動物系と魚介の組み合わせでしょうか・・・動物系は豚さんと鶏さんですかね・・・店内ＰＯＰによると比内地鶏の説明書きがあります。「薩摩地鶏や名古屋コーチンと並んで、日本三大地鶏に数えられる。生産量が数少なく希少価値の高い食材の一つである。比内地鶏はキジやヤマドリのような風味と香味を持っていて、煮込むことで味とコクが際立ちます。」とあります。また、「スープのベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介、日高の根昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作らせて頂いています。」とあります。他店の豚骨魚介よりもあっさりしていて食べやすい気がします。

具材は、すだち、海苔、ねぎ、メンマ、チャーシューですかね・・・

後半すだちを麺にかけてあっさり食べ切りました。

スープ割はブーメラン方式です。やはり美味しいですね！

お腹メーターは５割くらいになりました。

後客は５名でした。

どちらのつじ田に行っても、ほぼ同じ満足度です。チェーンオペレーションがうまくいってます。

ご馳走様でした