今回は、オープンして間もないこちら、特龍本店さんにお邪魔しました。

なにやら行列が激しいようで、こうなりゃ定時上がりに直行すれば良いんじゃね？ってことで。
水曜日、17:10到着。

狙い通り行列は有りません。
ベンチに二人だけ。
食券を買って接続です。
5分くらいで着席出来ました。

メニューは豚そば、生卵、脂、玉ねぎ、うずら。
コールは、ニンニク少なめで、あとは普通。デフォを知っておかないと。

約15分で着丼です。

わりとおとなしめなビジュアル。
ヤサイが山にはなってません。
上にかかってる色付きのアブラが美味そう👍

でわ、スープを。
うんまー😋
非乳化よりの微乳化で、豚感しっかり濃い感じ👍
塩気は優しくて、濃いけどしょっぱくないから結構飲めちゃうヤツ。

次はヤサイを。
アブラがのってるとこをとりあえず。
美味いッスね👌
クッタクタで、かなり好み😄
アブラが良い仕事してくれます。

次は豚さんを。
あれ？カッチカチ⤵️
他のレビューを見ても、コレは間違いなく下ブレでしょう😅
連れのもカッチカチだったそうです。
正直、コレならいらない。
再訪時に期待しときまひょ。

麺を。
これは美味いッスよ👍
平打ち太麺で、ビロビロしてます。
富士丸ほどの香りは有りませんが、十分に美味しいです。
スープの持ち上げも良好で、ゴワゴワモチモチ食感がすごく良い❗

生たまごにくぐらせるとマイルドになります。合わねーわけねーべよ👅
有料アブラにくぐらせると、ハイパーショッペーっす😲
全然優しくないかなりの強者。
でも、コレがメチャクチャ好きだったりします。
最後はアブラたまごにしてくぐらせます。
コレ最強でした💯
暴力的にしょっぱかったアブラ麺が、たまごのまろやかさと相まって、丁度良い位に角がとれた塩気になりました👍
でも、味は濃い❗みたいな😄

玉ねぎは丁度良いリセット薬。
混ぜて味変、玉ねぎだけで頂くと、お口リセットにもなる👌

うずらは、他のレビュアーさんの画像では味付きに見えたから買ったけど、入ってきたうずらは味付け無しの白いままの物でした。
残念😱

調子良くすすったらあっという間に無くなっちゃった💦
ゆっくり味わいながら啜ってるつもりだったんですが・・・。

新しいお店とは思えない仕上がりにビックリしました。
今度、龍介さんの方にも行ってみようと思いました。

ごちそうさまでした。