８月３１日土曜日、午後2時半過ぎに訪問。
いつもの土曜日、ジムの後、何か喰らおうかと。
なんとなく祖師谷にと思っていた。
前回赤ずきんに行ったので、今回はこちら。
相変わらず、凄腕の店主さんが切り盛り。
先客は２人、後から、２人、４人とやってきた。
昼って、私で最後のお客？という時間だったが？

限定が色々とあるこのお店。
二郎風とちょっと迷ったが、暑いので？こちらに。
この冷やし中華は夏限定でもなさそうなのだが。
これを、ＲＤＢでは有名な方が取り上げていた。
あぁ、見つけちゃいましたか？とまでは云わないが。
この逸品は、千里眼と双肩となるかもしれんもの。
もっとも千里眼は食ってないが、予定もない、並ぶという噂に尻込み。
後からきた４人、男性、限定の台湾まぜそばあります？ときた。
この人たち、その有名な方の噂でやってきたか？と思ってしまった。
もしかしたら、騒がしくなるかも知れない。

さて、先の２人が帰って、一人で食っていた、静か。
そういうお店なのだ。
あの、登戸のハスミも最初はそうだった、静かというのは貴重なのかも知れない？
で、静かになるちょっと前に、これがやってきた。

麺は３００までサービス、ガリマヨ、ニンニク、とか選べるのだ。
店主さんが聞いてくれる。
見事なタワーで、どうやって食うかという逸品。
底にタレが、冷やし中華ですというタレ、インスパイやの冷やしということなのだが。
液体は白くなっている、それはマヨ。
ちょっと酸っぱい、それと基本の出汁び調合と思われる。
もやしにはちょっとごま油、辛みなどかかっている。
喰らっていくと、色々混ざっていって、飽きないという仕組み。

で、麺はカラス。
締めると固いのである。
わかっている人以外は止めた方がいい。
そうそう、これはわかっていおる人が食べるもの。

この店のお肉は旨い。
ＢＢＱとは違うが、嫌みの無い甘みが強くて、醤油の混ざり具合がいい味。
寝かして、染みこんでいる。
肉もちょっとカタメなのだが、脂のしつこさを感じない。
肉は、麺だけでなく、野菜などにも、おかずとして絶大。
肉も少なくはない、肉だけでも十分楽しめる。

食べるのは簡単ではない。
タワーは底の方に崩していって、中のほうから麺を取り出し。
上の方に乗せていく、というようなまぜ方がいいと思う。
まぜまぜするというのは無理、まぜながら喰らう。
底の液体に麺を絡ませて、取り出して喰らっていく。
気がつくと、減っている。
それでも、まだお肉が残っている。
ニンニクは表に強烈には出てこない。
味の要素として貢献。
最後は、残った麺と汁をレンゲで流し込んだ。

２カ所、店主さんの決意？意見かなというのがあった。
私は指示します。
店内の禁止事項ではない。
安定のお店での、満足な逸品を堪能。

備忘。
８月も終わりである。
夏休みというのは、とっくの昔に終ったので、特に感傷もない。
今朝は５時過ぎに目が覚めた。
かみさんは居間で転がっていた。
こっちも予定よりは寝坊？
５時半くらいに朝ランへ。
今週は、月～金まで、そのときは天気が持ったので、行けた。
心拍で、ちょっと走るのはラクではない。
そんなのを理由にすると、二度と体を動かさなくなるからね。
いつもの土曜のコース。
先週に引き続き？薬師池の奥でハスがまとまって咲いている。
カメラマンが囲っている、朝から。
天候不安定ということで、洗濯物は中、降ってないけどね。
掃除も済んで、９時半前に、ジムへ。

ジムは空いていますと？
確かに、マシンは次に移りやすかった。
ロードより、マシンランのがちょっとキツい。
つばはけないから？
それでも、今回はいつもよりは、こなせた。
筋トレマシンも効率よく回れ。
これは、木曜に食ったパンの影響？重さはいつもより多い。
そこはパワーに回っていた。
プールは、足がね、キックしなくていいんだよね。
まっすぐ、しなってくれれば、それでバランス取れるはず。
いつもの１キロ。
パワーラッシュは先頭で、満員ではなかった。
やや広めで、前回よりラクなんだよなきっと。
そうは感じないけど。
リカバリーは、いつもの人で。
それで、上がった。

３時半くらいに戻ってきた。
誰も居なかった。