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三条で朝ラーとして、冷やしカレー中華を食べた後は、杭州飯店で背脂チャッチャと思って寄ってみるとまさかの臨休😅

それでは、前に新潟遠征で美味しい燕三条のラーメンを頂いた事を思い出してこちらへ。

今回はランチセットをオーダーです。
ヒデさん情報で無料サービスの刻みタマネギとほうれん草の多めでお願いすると、今の時期は、ほうれん草が小松菜に変わりますけどよろしいですか？との事でしたので、小松菜多めでお願いします。

半中華のオーダは、油は普通、麺カタ、タマネギ、小松菜増しでお願いします。
燕三条系のらーめんは、久しぶりかも😊

程なくしてご対麺です。
それでは頂きます。
スープは、背脂が浮いた背脂ちゃっちゃ仕様で、ほんのり香る煮干しと醤油がいいバランスで旨い😆

麺は、丸みのある太麺のちぢれタイプ。
カタメコールだったので、ツルプリな好みの麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、小松菜。

チャーシューは、ほろっと柔らかいバラ肉タイプ。
メンマは、シナコリで適度に歯ごたえがいい感じ。
刻みタマネギは、多めにしたので、たっぷりで嬉しいですね。
小松菜は、背脂スープとの相性もよくって旨い。

ランチセットなので、餃子もサラダも食後の杏仁豆腐も楽しめて、満足満腹なランチでした。

美味しい燕三条中華そば！！ご馳走さまでした！！